芒果配抹茶! 甜品大变奏!「 御前上茶 」新品

夏天当造水果,非芒果莫属!香甜爆汁芒果,作为甜品食材,真的非常诱人。而爱吃芒果的记者最近发现,有甜品店不只推出芒果味甜品,还将芒果甜品大变奏,以台湾新鲜芒果配合抹茶酱,製作出各式甜品。当中,有清凉解暑的芒果抹茶沙冰,还有视觉上超有效果的铁板芒果抹茶窝夫。香甜芒果配微涩抹茶,味道到底如何?马上带来试食报告!

撰文、摄影:Katie

1. 冰火交融!御前上茶 – 铁板芒果抹茶窝夫

这个抹茶窝夫,本身口感鬆软,加上芒果雪糕在顶,一冷一热地留在舌上,超刺激的。而抹茶的微涩,可以解掉芒果的酸甜味,这味道配合算是不错。

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芒果抹茶铁板窝夫 $62

甜品是以铁板送上,在吃之前,把抹茶淋在窝夫旁,香浓微沥的抹茶汁,在铁板上热热地滚着,超有效果。

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2. 超鲜甜熔岩芒果浆!芒果刨冰

夏天想消暑就吃一下刨冰吧!这个芒果刨冰,有台湾芒果肉放在刨冰旁边,果肉份量不少,大概有一个芒果肉左右。在刨冰顶,有着以鲜果肉製作成的雪糕,这雪糕,没有加牛奶,也没有加乳酪,但同样细滑,做到雪糕的质感,而且味道很有芒果的香甜味。

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芒果雪山刨冰 $80

如果想再多一点芒果味道,可以加上极浓芒果浆(另加$20)。把芒果浆淋下去的那一下,就像熔岩一样,从冰顶流下来,芒果狂迷要忍不住吃多几口了。

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3.清凉解暑!芒果抹茶沙冰

刨冰一大碗的,一个人不一定可以把它吃完,那就可以试一下沙冰。这杯芒果沙冰,沙冰部分,除了以芒果加上冰来製作,吃的时候,也会吃到一颗颗厚切芒果肉。在沙冰顶,也有鲜甜芒果雪糕。一杯沙冰,消暑之余,也有着雪糕、果肉和沙冰的三重芒果口感,很丰富。

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芒果沙冰雪糕 $58

4. 八重惊喜!芒果抹茶芭菲

先前草莓节,他们已经推出草莓抹茶芭菲,而今次就把草莓换上芒果。芭菲食材没有更变,也是有8款,底层有淡淡抹茶香的抹茶冻,配上味道清香的豆腐布丁;中间有软绵绵的抹茶戚风蛋糕,再有香脆的甜脆麦,令甜品有口感上的冲击。配上很大颗的台湾芒果,甜味比之前用草莓更甜蜜,而杯顶旁边会有自家焗製的抹茶曲奇。

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御前抹茶芒果戚风圣代 $78
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御前芒果圣代 $78

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关于抹茶甜品味道上的配搭,目前有芝士、草莓、紫薯等,现在芒果也加入战团,酸甜不腻的鲜果,配上抹茶的效果其实不错,期待着下次会有什幺样的抹茶变奏甜品。

御前上茶

地址:旺角广华街13号广辉大厦地下4-5号舖

营业时间:星期一至四:14:30-00:00;星期五至六:14:30-01:00;星期日:13:30-00:00

电话:2448 6738

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